近期雞蛋價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，昨天北京新發(fā)地雙橋市場(chǎng)給出的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)內(nèi)散雞蛋的批發(fā)價(jià)格達(dá)到4.9元/斤、箱裝雞蛋的批發(fā)價(jià)格達(dá)到4.7元/斤，與一周前相比，散雞蛋價(jià)格上漲6.5%、箱裝雞蛋價(jià)格上漲10.3%。?

市場(chǎng)工作人員介紹，從7月中旬到現(xiàn)在，市場(chǎng)內(nèi)雞蛋的價(jià)格平均每3～4天就要漲1至2毛錢(qián)，7月21日市場(chǎng)內(nèi)散雞蛋價(jià)格只有4.1元/斤，一個(gè)月的時(shí)間上漲了將近一塊錢(qián)。?

價(jià)格上漲的主要原因是受到了供需關(guān)系的影響，由于近期產(chǎn)蛋雞的產(chǎn)蛋率降低，加之不斷上漲的人工、飼料以及損耗成本，這些因素共同造成了雞蛋價(jià)格的上漲。