本報訊 （記者 宋風(fēng)） 連日來，我市持續(xù)高溫，對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和食品安全構(gòu)成挑戰(zhàn)。作為豫東南重要的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，周口黃淮農(nóng)產(chǎn)品大市場（簡稱黃淮大市場）在臨港開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管部門指導(dǎo)下，采取多項措施，確保蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足、價格平穩(wěn)，并嚴(yán)把食品安全關(guān)，守護市民“菜籃子”。

為應(yīng)對高溫天氣對生產(chǎn)、運輸造成的不利影響，黃淮大市場啟動應(yīng)急保供機制，組織商戶加大貨源調(diào)運力度，與山東、河北等蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立穩(wěn)定供貨渠道，確保日供應(yīng)量穩(wěn)定在2000噸以上。“我們提前對接周邊種植基地，增加耐儲蔬菜儲備，開辟綠色通道，保障新鮮農(nóng)產(chǎn)品快速入場。”黃淮大市場蔬菜區(qū)經(jīng)理趙如雷表示，目前，市場內(nèi)西紅柿、黃瓜、土豆等日常蔬菜供應(yīng)充足，價格總體平穩(wěn)，部分葉菜價格略有波動。

保障新鮮度方面，黃淮大市場全面強化冷鏈支撐：擴大冷庫規(guī)模，新增2000立方米倉儲空間，要求水果商戶100%使用冷藏車運輸，為蔬菜攤位統(tǒng)一配備遮陽棚和噴淋降溫設(shè)備。“現(xiàn)在，交易時間集中在凌晨3點到上午9點，既避開高溫天氣，又保證食材新鮮。”一位蔬菜批發(fā)商表示，黃淮大市場鼓勵線上下單、線下配送，減少農(nóng)產(chǎn)品高溫暴露時間。

“所有入場農(nóng)產(chǎn)品必須提供產(chǎn)地證明和合格證，并納入全程追溯系統(tǒng)。”黃淮大市場食品安全檢測員魏哲說，針對高溫下食品安全風(fēng)險升高的情況，黃淮大市場在區(qū)市場監(jiān)管部門指導(dǎo)下，開展專項整治，重點打擊銷售腐敗變質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品行為，將日常抽檢頻次從每日60批次提升至100批次，加強對葉菜、水果農(nóng)藥殘留等項目檢測。近期，黃淮大市場已銷毀不合格農(nóng)產(chǎn)品3批次。

針對高溫導(dǎo)致的部分本地農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題，黃淮大市場設(shè)立助農(nóng)專區(qū)，為農(nóng)戶減免相關(guān)費用；組織開展愛心助農(nóng)直播，幫助農(nóng)戶銷售應(yīng)季瓜果；協(xié)調(diào)交通部門，為農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛發(fā)放綠色通行證，保障物流暢通。

黃淮大市場總經(jīng)理姚福敬表示：“我們將持續(xù)關(guān)注天氣變化，動態(tài)調(diào)整保供策略，在確保供應(yīng)量的同時嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，讓市民買得放心、吃得安心。”