□記者 王吉城

“我們的家鄉，在希望的田野上……”一曲《在希望的田野上》，唱出了無數農民的心聲。近日，記者走進商水縣張莊鎮高標準農田示范區，只見一派豐收在望的秋日景象。在這片蘊藏著“汝陽故城”遺址的土地上，商水縣美麗鄉村種植專業合作社負責人王潮洪正蹲在田埂間，仔細查看著作物長勢。

從1994年退伍返鄉，到如今成為有機種植的“探路者”，王潮洪用4年時間，在1800多畝土地上規模化種出周口首批有機小麥。然而，他卻在豐收時節陷入“好糧愁賣”的困境。

做有機種植的“吃蟹人”

1991年，剛滿20歲的王潮洪懷著報效國家的理想參軍入伍。3年的軍旅生涯，鍛造出他不服輸、肯實干的韌勁。1994年退伍回鄉，面對家鄉仍以傳統農耕為主的局面，他沒有跟風外出務工，而是投身養殖業。

從幾頭生豬、幾十只家禽起步，王潮洪邊學邊干，憑著誠信經營與科學養殖，逐漸成為當地小有名氣的養殖能手。這不僅為他積累了創業的“第一桶金”，更讓他摸清了農業產業化發展的邏輯。

2019年，商水縣大力推進高標準農田建設，王潮洪敏銳地捕捉到了規模種植的機遇。他牽頭成立商水縣美麗鄉村種植專業合作社，逐步整合周邊1800多畝農田，規模化種植小麥、花生、芝麻等傳統作物，成為張莊鎮依靠農業種植致富的“帶頭人”。

“咱村旁邊就是‘汝陽故城’遺址，祖祖輩輩守著這片好地種了千百年，咱得種出更優質的糧食。”作為一名老黨員，“讓鄉親吃得更安全”的念頭始終縈繞在王潮洪心頭。

2021年，隨著健康消費理念逐漸普及，相關部門主動聯系他，建議他嘗試有機種植。

“有機種植不能用化肥農藥，收成有保障嗎？一畝地每季得用一噸有機肥，一噸就要800多元，種植成本太高。”面對他人的質疑，這位老兵態度堅定：“總得有人去蹚這條路，再難也得闖。”

投入與有機認證的雙重考驗

有機種植首先面臨的是長達兩年的“土地轉換期”，這期間不能使用化肥、農藥和除草劑，必須通過持續施用有機肥涵養地力，讓土壤中的化學殘留逐步降解，并符合嚴苛的環境標準。為達到綠康華夏（北京）認證有限公司的要求，王潮洪從一開始便傾盡全力。

他采購經過認證的有機肥，雇用周邊村民人工除草。更艱難的是，轉換期內產出的小麥還不能稱為“有機產品”，只能以略高于普通小麥的價格出售。“最困難的時候，合作社資金非常緊張。”王潮洪告訴記者。

有機認證的“嚴苛”遠超想象。認證機構要求，種植基地必須遠離大型化工廠、養殖場兩公里以上，灌溉水質必須清潔無污染，空氣懸浮物含量也得達標。

兩年間，王潮洪每天“泡”在田里，記錄作物長勢、監測土壤濕度，定期向認證機構提交種植檔案，隨時接受不定期抽查。2023年秋，認證機構的檢測人員帶著專業設備來到基地，對空氣、水源、土壤進行全面檢測。當收到《有機產品認證證書》時，這位硬漢紅了眼眶，兩年的堅守與付出，終于讓這片土地回歸“自然耕種”的本真。

豐收時節的堅守與迷茫

眼下，合作社的玉米、花生即將迎來豐收，王潮洪卻高興不起來。

“今年雖遭遇干旱，但幸虧灌溉設施到位，玉米、花生長勢比往年還好。然而，有機農產品的銷路讓人發愁。”王潮洪語氣中難掩焦慮。

以小麥為例，有機小麥畝產800斤左右，低于普通小麥，但成本卻高出不少。土地流轉費加上每年2萬元的認證相關費用，每畝地每年的投入遠高于常規種植。然而，老百姓對有機產品認知不足，覺得“看上去沒什么不同，不值得高價”。

王潮洪坦言，有機農產品的優勢在于安全，無農藥殘留、無重金屬超標風險，可這些“看不見的好處”往往難以被直觀感受。

為打開銷路，王潮洪四處奔走，直到結識河南憫農生物技術有限公司（簡稱憫農公司）負責人李瑞軍。“李總從事生態農業、有機產業，幫我們對接了高端食品加工廠。”王潮洪說。通過憫農公司的平臺，一部分有機農產品被加工成有機食品，但銷量仍然有限，遠不能消化庫存。他也曾聯系過幾家高端酒企——有機小麥本是優質釀酒原料，可對方“種植規模不低于4萬畝”的硬性要求，對剛剛起步的合作社來說，難以達到。

若今年仍無法盈利，放棄有機種植或將成為不得不面對的現實。可看著倉庫里的有機小麥，想到“讓鄉親吃得更安全”的初心，王潮洪心有不甘。秋日的陽光灑在金色的田野上，他彎腰拔起一株雜草，目光中有躊躇，更有一絲不容湮沒的堅定。

從退伍軍人到有機農業的“探路者”，王潮洪用4年時間，證明了周口發展有機農業的可行性。而接下來，如何讓“好糧走上百姓餐桌”，如何實現有機種植的可持續盈利，不僅是他個人必須面對的挑戰，也是整個周口有機農業亟待破解的共同課題。

在這片沉淀著歷史、孕育著希望的土地上，一場關于“有機”的堅守，仍在繼續。②15