□記者 劉彥章 徐啟峰

11月3日6時許，西華縣東王營林場的“東籬野趣”養雞場內，草尖凝露，晨光初透。雞群漸漸蘇醒，隨著一只公雞昂首高啼，幾十只公雞接連應和，“喔喔啼——喔喔啼——”，林間回蕩起高亢的晨曲。

場主張曉東起得比雞還早。聽到打鳴，他走進茂密的林地，打開雞棚，放出雞群，開始投喂。飼料由玉米、豆粕和麩皮混合而成。霜降已過，投喂量比夏季稍多——母雞吃得飽，才能多下蛋。

這片養雞場占地約30畝，在萬畝林場中不過是一隅僻靜之地，但對1000多只雞來說，已是足夠廣闊的天地，足以釋放天性、自在生活。

“我養的是自由的雞，雞產的是健康的蛋。”談起養雞經歷，張曉東語氣堅定。他是西華縣人，年輕時曾在另一片林場工作。一次參觀現代化養雞場的經歷，讓他深受觸動：肉雞、蛋雞終日困于籠中，走出籠子之日，便是生命終結之時。“不自由，毋寧死。這樣的雞和蛋，能好吃嗎？”他對這樣的養殖方式不以為然。

他曾幾次嘗試走出林場、自主創業，卻屢屢受挫，最終選擇回到最熟悉的土地，在更靠近周口市區的東王營林場養起了雞。年過半百，這一次，他能成功嗎？

他認準一個道理：堅持完全生態綠色的養殖方式，哪怕不賺錢。養殖籠養雞時，會使用抗生素和激素防病，他的走地雞只用疫苗和中藥水；籠養雞靠人工光照促進產蛋，他卻讓雞群“日出而作、日落而息”。結果就是，籠養蛋雞一天產一枚大蛋，他的走地雞則兩三天才產一枚小蛋，產量雖低，但味道鮮美、安全健康，吃過者沒有不稱贊的。

雞群吃過食，便在林間信步漫游。林地松軟，落葉滿地，它們邊走邊啄，偶爾翻出幾條小蟲，便算是一頓加餐。兩只公雞不知何故斗了起來，豎起羽毛、張開翅膀，戰況激烈，約莫兩分鐘才偃旗息鼓。好斗的公雞，果然名不虛傳。

母雞陸續飛進雞窩下蛋。從上午9時到下午5時，雞蛋不斷產出，一天能收五六百枚。“咯咯嗒——”，母雞下蛋后的歡叫聲此起彼伏，在林間回蕩。

突然，雞群中響起一陣緊張急促的“咕喔——咕喔”聲。它們停止覓食，齊齊仰頭望天。一只隼疾速掠過，見無機可乘，振翅遠去。這片林場上空常年有鷹、隼盤旋，對雞群構成不小威脅。但散養的雞警覺性高、活動能力強，天敵并不容易得手。張曉東說，一旦發現鷹隼來襲，工人會立即拿起竹竿驅趕，但絕不能用槍——“它們畢竟是保護動物。”

到了夜晚，黃鼠狼會悄悄潛入。對付它們，就靠大鵝。鵝反應靈敏、生性強悍，叫聲洪亮。黃鼠狼一聽到鵝叫，便會退縮。目前場里只養了3只鵝，“警衛力量”略顯單薄，張曉東計劃再多養幾只。

“如果把它們關在籠里，哪會有這些安全問題？”張曉東笑了笑。這就是自由的代價——這片天空、土地，屬于雞，也屬于鷹隼與黃鼠狼。

隼飛遠了，林間重歸平靜。幾只羽毛華美的野雞悄悄溜到食槽前偷吃飼料。家雞雖不歡迎，卻也沒有驅趕。野雞啄了一陣，便飛走了。偷食的還有麻雀、喜鵲等鳥類。其中最不受歡迎的是喜鵲，它們不僅偷吃飼料，還偷雞蛋——啄破蛋殼吸食蛋液，最后還要銜走蛋殼補鈣。而且它們智商高，善鉆防御漏洞，打不得、轟不絕，只能加強防范，盡量減少損失。

下午4時，西華縣城里的一家四口開車來到養雞場買雞蛋。為了打開銷路，張曉東最近嘗試網絡直播，漸漸有人慕名而來。3歲的小朋友歡叫著跑進林子撿雞蛋，摸到一枚剛下的、熱乎乎的蛋，興奮得大叫。他想抓雞，卻總也抓不到。張曉東在一旁微笑：這些雞機靈得很，連他自己也難徒手抓住。孩子又轉身想去逗鵝，嚇得姥姥一把拉住：“它們可不會慣著你……”

這家人最終買走150枚雞蛋，1.2元1枚，總共180元。“我們還會再來的。”這個輕松的下午，想必會留在他們的記憶中。

盡管雞蛋價格是普通雞蛋的兩三倍，但因產量低，養雞場目前還不賺錢。張曉東并不氣餒：“場地夠大，我打算明年把規模擴大到三四千只。產量上來了，就能盈利了。”

他熱愛這份遠離塵囂、親近自然的事業，養雞場取名“東籬野趣”，正合此意。

暮色漸沉，雞群陸續歸舍。總有幾只特立獨行的，或飛上棚架，或躍上枝頭——且由它們去吧。

這一天，就這樣靜靜地過去了。②11