2022年08月15日
——溯源周口中心城區漕運文化
王汝印
周口中心城區城建發展源流
今周口中心城區為沙河（淮河最大支流）、潁河、賈魯河交匯處，河流交匯后稱沙潁河。元朝末年，歷經戰亂后這里一片荒涼、杳無人煙。明初，一周姓人家在此開辟渡口，并漸成埠口，時稱周家渡口、周家埠口（后簡稱周家口、周口），周口之名至此始。后兩岸（沙潁河南岸、北岸）三地（沙潁河南、沙潁河北、賈魯河西）漸成集市，渡口、埠口亦逐漸增多。明永樂六年（1408年），明成祖采納戶部尚書郁新奏言，在周家口開辟淮（河）、潁（河）、沙（河）漕運樞紐。朝廷遂在此設鄉里鎮撫市面，明軍始在此駐軍（時駐軍500余人）管理治安，城鎮初具規模。明成化（1465年~1487年）年間，賈魯河航道開辟，漕運由淮河、沙河、潁河、賈魯河北上直達朱仙鎮，再由黃河轉大運河后直達京都，周家口遂成漕運重鎮，商貿日益繁榮。
進入清代，周家口漕運進一步發展，至康乾盛世時，周家口漕運業達到頂峰，并保持長足發展200年之久，成為中原清代盛世的一個縮影。期間，朝廷先后在周家口設永寧集地方（當時的建置名稱，時屬商水縣管轄）、周家口地方（時屬淮陽縣管轄）。特別是清代中葉以后，由于賈魯河上游逐漸淤塞，盛極一時的朱仙鎮繁華不再，其樞紐作用為周家口所替代。當時的周家口鎮漕運東達淮（河）泗（水）、西接秦晉、南通江楚、北連燕趙，居中原調配20余省水上物資運輸。其城鎮規模亦迅速擴張，工商各業繁榮發達，對外貿易通匯歐美、東亞，戰略地位凸顯，一躍成為“中州名鎮”，被譽為“小武漢”。道（光）咸（豐）年間，清重臣曾國藩、劉銘傳、李鴻章、袁甲三、勝保等先后駐周或到周“剿捻”，周家口鎮遂成大清軍事重鎮，這里也成為少有的戰亂中的繁華之地。
清末和民國初年，戰亂導致社會凋敝，周家口各業已輝煌不再。抗日戰爭和解放戰爭期間，周家口再受重創，城市設施破壞殆盡，各業嚴重萎縮。1947年，周家口解放，1948年元月設立周口市（縣級）人民政府，屬淮陽專區管轄，各業逐漸恢復發展。1958年4月周口市改為周口鎮（屬商水縣）。1965年7月成立周口專區，專署設周口鎮（改為專轄鎮）。1980年9月撤銷周口鎮設立縣級周口市。2000年6月撤銷縣級周口市設立川匯區至今。
漕運泊來的周口中心城區
今周口中心城區在600多年的建設過程中，從城市建筑到社會生活的方方面面均與漕運密切相關。以下僅選取十一個方面加以簡略介紹。
（一）漕運形成的城區框架
周口中心城區從明初至今的600余年間，城市框架一直是依據自然地理特征和漕運需要而布局和建設的。明初依據周家口（今中心城區）的地形和當時漕運實際，先后建設了北寨（沙潁河北岸）、南寨（沙潁河南岸）和西寨（賈魯河西岸）。各寨均有獨立的寨墻、寨門（頂峰時三寨寨門達50多座）、街道、集市、埠口、碼頭。各寨之間主要由水路（早期橋梁極少）通聯，由船只運送人員和貨物。其城市布局與武漢三鎮相近（只是規模略小），故被譽為“小武漢”，其格局至今未變。
（二）漕運泊來的埠口、碼頭
從明初周家渡口開始，在數百年的漕運發展過程中，渡口、埠口、碼頭在今周口中心城區密集分布。頂峰時期，兩岸三地有渡口、埠口、碼頭數百個，晝夜繁忙。特別是夜間燈火通明、人聲鼎沸，一派昌盛景象。這就是熊廷弼筆下“萬家燈火牟江浦，千帆云集似漢皋”的真實寫照。周口中心城區附近至今仍在使用或留下地名的渡口、埠口、碼頭有很多，如大渡口、小渡口、新渡口、義渡口、李埠口、鄭埠口、郭埠口、齊埠口等。
（三）漕運泊來的城區街道
歷史上周家口三寨頂峰時期有街巷近200條，至清末仍有120條。這些街道多因漕運而開設。街道名稱多以漕運行業、貨物、商品、建筑物、宗教、金融、渡口、交易場所而取，如牲口市街（多時有6條牲口市街）、順河街（多時有6條）、山貨街（2條）、油坊街（3條）、坊子街（4條）、太平街（3條）、打銅街、筢子街、果子街、齊埠口街、安瀾街、皮坊街、人和街等。
（四）漕運泊來的行業
隨著漕運的發達，周家口繁盛時期市面有多達70多個行業在經營，集百業于一地，貨物應有盡有。其中，較大規模的行業有40余個，如糧坊業、牲畜交易業（牙行）、山貨業、皮貨業（周家口素有“南皮都”之稱）、土特產業、鹽業、竹木業、鐵銅器業、文房四寶業、船運業、腳夫業、餐飲業、金融業、外貿業、釀造業、梨園行業、雜耍行業等。
（五）漕運泊來的外貿
周家口地處內陸，如無便利的交通，很難開展外貿業務。明清時期，隨著周家口漕運的日益興盛，這里成為中州重要的物資集散地。不少土特產品通過漕運南下兩廣、北入京津，然后出口至東亞各國和歐美國家，并通過絲綢之路出口至西域。出口商品有皮貨、動物尾毛、面粉、黃花菜、釀造品、手藝品等。
（六）漕運泊來的軍營
從明初周家口西寨駐軍開始，明、清至民國的600余年間，周家口周圍駐軍頻繁。特別是清代道（光）、咸（豐）、同（治）年間，清軍為“剿捻”大批次駐軍于此，其軍用物資和兵員多由漕運載入。軍營所駐之處，多以軍隊長官名姓立寨、建村，因此留下了大量的軍營地名。今周口中心城區仍有許多以軍營命名的村莊，如陳營、張營、李營、徐營、指揮營、前王營、后王營、孟營、韓營、石營、艾營等。
（七）漕運泊來的餐飲服務業
漕運的繁榮帶來了餐飲和服務業的興盛。清代周家口三寨的100多條街道中，大的街道有餐飲業十數家不等，小的街巷也有數家飯館。同時，各街巷均有修腳、理發等服務業門店。當時，三寨有餐飲服務業300余家。期間，全國各地的廚師攜各自菜品制作技藝云集周家口，一時間南北風格、東西口味應有盡有。其中較為著名的飯莊（店）有金駿齋、文雅齋、景陽春、小洞天、快活林、清華樓、四海春、天一芳、三義館、五洲飯莊等。另外，還有周口鴻昌醋坊（鴻昌品牌陳醋有300多年歷史，時銷往國外）、吳氏醬菜（時銷往全國）等釀造業品牌享譽中原。
（八）漕運泊來的會館
漕運業的繁榮帶來了行業公會、幫會業的集聚。繁盛時期，周家口各種行會、幫會達100多個。有較大實力的行會、幫會逐漸建起自己的活動場所，也就是后來的會館。這些會館多為外地商家為了搶占周家口漕運市場而建。清末，周家口中心城區內尚有十大會館，分別為：福建會館、江西會館、江南會館、兩湖會館、南寨山陜會館、北寨山陜會館、糖業會館、覃懷會館、陸陳會館、油業會館。
（九）漕運泊來的文化藝術
在會館的引領下，各地的文化理念和藝術形式紛至沓來。當時，除河南本地的戲曲及雜藝外，還有閩浙的越劇和越調、兩湖的賽龍舟、燕趙的京戲、山東的快書、山西的晉劇、陜西的秦腔等也齊聚周家口。特別是傳承下來的周家口越調現已成為國家級非遺項目。
（十）漕運泊來的寺廟、教會
隨著漕運的繁榮，各種宗教勢力和宗教理念也先后進入周家口思想領域。繁盛時期，周家口有寺、廟、宗教活動場所等近百處。當時較大規模的寺廟和教會有：城隍廟、三元宮（道教）、普濟寺（佛教）、修真廟（佛教）、內地會（基督教）、基督安息日會周家口分會、天主教會、清真寺（多座）等。
（十一）漕運泊來的地名俗語和地名故事
周口中心城區600多年的漕運歷史不僅催生了數不清的相關漕運地名（初步統計達300多個），同時也孕育了許多相關漕運的地名俗語和地名故事。《周口地名故事集粹》收錄相關漕運的地名故事達30多則。
總之，周口中心城區能在600年間由一個荒無人煙的渡口，一躍成為豫東南區域中心城市，漕運起到了不可替代的作用。①8
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