11月30日，淮陽區(qū)劉振屯鎮(zhèn)辛井村民正在晾曬苤藍菜葉。目前又到了苤藍收獲的季節(jié)，許多村民往往在收獲苤藍后，將葉子隨意丟棄在一邊。一些勤快的村民就將這些葉子收集起來，經(jīng)過清洗、晾曬、焯水加工成干菜。這些干菜就成了市民餐桌上的美味佳肴。記者 劉俊濤 攝