□劉猛

民以食為天。近日，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發(fā)了《糧食節(jié)約和反食品浪費行動方案》，提出牢固樹立增產(chǎn)必須節(jié)約、節(jié)約就是增產(chǎn)的意識，堅持久久為功、常抓不懈、緊盯不放，聚焦重點領域和關鍵環(huán)節(jié)，切實降低糧食和食品損耗浪費。

糧食，自古以來就是國之命脈，百姓生存之基。五谷雜糧、兵精糧足、積草屯糧……這些經(jīng)典的成語時刻提醒著我們糧食的重要性，即使是在物質(zhì)條件豐厚的今天，也要做到增產(chǎn)不忘節(jié)約。據(jù)有關統(tǒng)計，當前，全球食物全鏈條損失浪費率超過食物供應數(shù)量的三分之一。節(jié)約糧食、反對浪費，是人類面臨的共同難題，必須在全社會大興勤儉節(jié)約之風。

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們的“傳家寶”。對于我們這樣一個農(nóng)業(yè)大國來說，糧食浪費問題更是不容小覷。近年來，各地大力開展“光盤行動”，推進全鏈條糧食節(jié)約減損取得積極進展。同時也要看到，在生產(chǎn)、消費環(huán)節(jié)中的糧食損失和食品浪費現(xiàn)象仍然存在，特別是餐飲消費環(huán)節(jié)中的大吃大喝、過量點餐等不良風氣時常反彈。

節(jié)約糧食、反對浪費需要持之以恒。要大力倡導和建設節(jié)約文化，提升全民節(jié)糧意識，持續(xù)推進移風易俗，遏制大操大辦、鋪張浪費等行為。同時，要強化制度約束，為浪費行為劃出紅線，堅決制止“舌尖上的浪費”，讓厲行節(jié)約、反對浪費的重要性、必要性更加深入人心。②11