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□記者 金月全

1月2日，走進河南寶樂奶業有限公司（簡稱寶樂奶業）生產車間，一幅現代化的生產圖景映入眼簾。機械的律動與自動化生產線的流暢運作交織成一首工業交響曲，一盒盒新鮮的牛奶如同跳動的音符，在傳送帶上歡快地流動。著裝整潔的工人們嚴謹細致地監控著生產流程，確保每一個環節都精準無誤、每一滴牛奶都承載著健康與安全。

1998年6月，年過而立的扶溝縣固城鄉人張紅兵辭去體制內工作，從洛陽市購進10頭奶牛，在家鄉搞起了奶牛養殖，周口人“家門口”的乳品企業——寶樂奶業由此誕生。

如今，寶樂奶業的接力棒交到公司第二代掌門人張益嘉手中。經過兩代人的不懈努力，寶樂奶業發展成為年加工能力3.6萬噸，集牧草種植、奶牛養殖、乳品產銷于一體的省級農業產業化重點龍頭企業，河南高新技術企業，同時也是河南免疫乳蛋白工程技術研究中心和周口市牛奶制品工程技術研究中心所在地。

創業難，守業更難。張益嘉沒有躺在父輩的功勞簿上貪圖享樂，而是從基層做起，努力學習，充實自己，直至獨立掌舵公司。為把企業做大做強，他敢于探索嘗試，勇于創新，激發了企業內在的發展動力，也為企業加快發展帶來了更大的機遇。2018年，張益嘉帶領企業順利通過ISO9001、HACCP以及GMP等多個權威認證，實現了產品可追查溯源，奶制品生產的規范性、安全性得到全面提升。

2021年，根據發展需要，歷時兩年時間，寶樂奶業成功上線乳制品生產全過程智能協同作業項目。“我們采用智能化設備及工藝，引入模塊化控制技術進行操作，使生產現場達到智能控制，實現乳制品預處理車間系統、灌裝車間系統、包裝車間系統、化驗室設備技術工程等互聯互通，在保證質量的同時實現生產最大化、操作最簡化。”張益嘉介紹，乳制品生產全過程智能協同作業項目上線后，每年產出約3.6萬噸乳制品、乳飲料，人均產值提升23%，產品合格率提升至97%。通過信息化和工業化、自動化充分融合，寶樂奶業創新了現代工業管理模式，走出了一條乳制品加工新的發展之路。

當前，寶樂奶業正在推進現代化萬頭奶牛養殖基地項目建設，不斷提升品牌質量和在全國范圍內的影響力。公司產品遠銷西安、長沙、無錫、成都、廣州、南昌等50多個城市，年銷售額10610萬元，年實現利稅378萬元。

張益嘉表示，下一步，寶樂奶業將持續加強品牌建設，不斷提升品牌質量和在全國范圍的影響力；加大周口大本營市場的開發力度，讓千萬周口人喝上“家門口”的放心奶；圍繞“種養+觀光”，建成集奶牛養殖、旅游觀光、科普研學為一體的休閑生態牧場，打造青少年社會實踐教育基地。②9