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記者 王吉城 徐啟峰

六月的豫東平原，熱浪灼人。在西華縣遲營鎮喜俊喜家庭農場千畝黑麥田深處，農場負責人王春麗穿梭其中，指尖輕捻一穗黑麥，飽滿的麥穗綻開，黑紫色的麥粒在陽光下閃爍著油亮的光澤，仿佛訴說著豐收的喜悅。

“老天爺考驗人，今年旱得厲害，倒躲過了赤霉??！加上咱設施跟得上，科學管水，黑麥落黃干凈，品質是10年內頂好的一季！”這位扎根鄉土10年的女創業者摩挲著來之不易的豐收果實，笑容里透著泥土般的質樸與堅定。

十年磨礪 打造“黑金”產業

喜俊喜家庭農場核心區，是王春麗農業理念的生動實踐場地。千畝黑麥示范田如絨毯般鋪展，噴灌設施交織成細密的水網，滋養著每一株麥苗。田邊林下，雞鴨在果木間歡快穿梭，啄食著由麥麩加工而成的飼料。

“土不能閑，物盡其用?！蓖醮蝴悘澭捌饦淞窒乱幻稁е鄿氐耐岭u蛋，話語樸實卻充滿力量，“麥麩喂禽畜，糞肥還沃土，產業鏈從地頭直通餐桌，環環相扣?！?/p>

從單一的黑麥種植，到如今形成涵蓋種植、養殖、加工的生態循環產業鏈，王春麗用10年時間完成一場農業變革。在她手中，黑麥不再是簡單的農作物，而是整個產業鏈的核心——通過黑麥衍生出一系列綠色、健康產品，實現了從“單一糧”到“多元寶”的華麗轉變。

黑麥又稱“長壽麥”，具有富硒、多鈣、花青素高、營養均衡的特性。十年磨一劍，黑麥產業鏈在王春麗的精心培育下，已頗具規模。

2019年，在家庭農場基礎上，王春麗又創辦大喜崗黑麥種植合作社并擔任理事長，誓把黑麥產業鏈拉長，造福鄉鄰。企業秉承“健康生活從一粒小麥開始”的理念，用心做好每一款產品。一組數據見證這份堅持與成長：農場每年消化黑麥80萬斤，其中30萬斤釀成醇香四溢的美酒，50萬斤加工成優質面粉、掛面，還有曾榮獲項城市焦饃大賽優秀獎的芝麻焦饃。產品種類從最初的單一原糧，擴展到如今的八大品類，黑麥酒更摘得城隍廟會桂冠。

榮譽背后，是王春麗沉甸甸的社會責任。王春麗是中級農藝師、西華縣人大代表，還獲得“河南省優秀返鄉創業好青年”殊榮；團隊中的王軍琿也晉升為高級農藝師。企業獲評“河南省巧媳婦創業示范基地”。

這條由王春麗打造的黑麥產業鏈，成功實現從初級農產品到精深加工食品業、服務業的轉型升級，助力鄉村振興，帶動百余人就業，70余戶家庭走上致富路。

嚴守品質 守護舌尖上的健康

“農業現代化，不僅僅是追求產量，更重要的是守護千家萬戶舌尖上的健康！”在石磨面粉車間，王春麗抓起一把黝黑發亮的麥粒，斬釘截鐵地告訴記者。

對于食品安全，王春麗有自己的堅守，她將其總結為“三道鐵閘”——源頭鎖死：徹底告別高濃度化學農藥，堅持用發酵家禽糞便滋養土地；過程鎖緊：建立精準灌溉預警機制，在黑麥關鍵揚花期嚴防霉變，科學施策；技術鎖牢：沿用石磨低溫加工，最大限度保留黑麥珍貴花青素，每批產品必須檢測重金屬殘留。

面對食品安全之問，王春麗聲音洪亮：“食品安全，其實從種子落進土里那一刻，我們就筑牢這‘三道鐵閘’了！”

她對產品質量的執著，贏得了最有力的認可。2021年，央視著名主持人海霞造訪農場，目睹王春麗剁菜、蒸黑麥饃。海霞掰開一個熱氣騰騰的黑麥饃，連連稱贊：“這麥香純正，騙不了人！”這一幕，成了王春麗心中最珍貴的“質量認證”。

今年，黑麥種植基地采取人工除草、科學灌溉、合理使用生態有機肥，黑麥種植走向國家認可的“綠色通道”。麥收期間，鄭州大學青耕實踐團成員到這里調研考察，通過實地走訪、深度訪談，他們對農場的創新發展歷程贊不絕口。

“王春麗人實誠，產品絕對讓人信得過！”連村里最挑剔的老年人，都成了她“良心面、匠心業”的鐵桿粉絲。他們真誠的話語，代表了村民共同的心聲。

科技引領 新農人繪就新藍圖

千畝麥田，麥浪滾滾。王春麗指著遠處的收割機笑著說：“今年旱情嚴峻，但我們的黑麥田得益于完善的灌溉設施，不僅‘喝飽了水’，產量愣是翻了一番！”

作為縣人大代表，王春麗的目光早已超越自家農場。今年，她在縣兩會上提交《關于加快黑麥產業基地基礎設施完善及高標準良田建設的建議》，得到相關部門高度重視。談及未來，她規劃清晰且充滿激情：“我們要讓黑麥成為‘移動的農田’！”

在政府援建的現代化掛面生產包裝車間，王春麗拿起新研發的“黑麥土雞蛋掛面”樣品，眼中閃爍著希望的光芒：“農業發展的方向，在于讓農產品擺脫單純賣原料的困境，在產業鏈上不斷提升價值，讓麥粒變金粒?！?/p>

科技是農業發展的重要驅動力，只有不斷引入新技術、新理念，才能讓黑麥產業走得更遠。如今，農場里不僅有傳統的農事勞作，還能看到大學生們操作無人機巡田的身影。他們通過直播平臺，將農場的“黑金子”銷往全國各地。

夕陽西下，余暉灑在農場辦公室桌面上。翻開縣人大代表提案本，王春麗的目光望向遠方：“下一個十年，我們將全力申報省級黑麥產業園，與科研院所合作攻關功能性產品！”她的筆記本扉頁上，一行字力透紙背——“讓土地成為最可靠的保障，讓農民成為最體面的職業?！边@不僅是她的初心，更是對這片土地的莊嚴承諾。

暮色漸濃，收割機的轟鳴聲驚起歸巢的飛鳥。在政府規劃的千畝高標準良田里，黑麥正顆粒歸倉。王春麗戴上草帽，身影再次融入金色的麥浪中。

王春麗的農業夢想沒有終點，正如她常說的：“飯碗，要牢牢端在自己手里；碗里裝的，必須是實實在在的健康！”

黑麥十年鑄“金倉”。在產業興農、科技興農、生態興農、創新興農的道路上，王春麗和她的黑麥種植基地，在助力鄉村振興的同時，正書寫著新時代的輝煌篇章。②11

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