2024年05月07日
□記者 付永奇
本報訊 拎牛鼻、頂牛脖，趁其不備、借力發力，把黃牛撂倒……“五一”假期，太康縣馬頭鎮為期4天的撂牛大賽場場精彩，掌聲歡呼聲之后，許多人躍躍欲試準備飼養黃牛發“牛財”。
馬頭鎮黃牛繁育歷史悠久。撂牛就是把牛撂倒在地，是屠宰前的一道工序，久而久之成為一項村民喜歡的運動。去年該鎮舉辦首屆撂牛大賽，示范帶動效果很好。目前全鎮千頭以上養牛場1個，百頭以上養殖戶15戶，50頭以上散養戶60多戶，50頭以下散養戶300多戶，生產的明正牛肉、德榮牛肉等產品暢銷省內外，帶動全鎮數千人從事秸稈青儲、飼料加工、牛肉加工等產業。
今年的撂牛大賽開幕式增加兩項內容：一是采用“戶繁、企育、龍頭帶”模式吸引無資金的村民從綠洲農牧公司免費領回母牛飼養，公司回收母牛生產的育肥牛，讓農民“借雞還蛋”增加收入。二是現場拍賣愛心企業提供的5頭黃牛，拍賣收入用于該鎮公益事業。經過多輪競拍，4名愛心人士出資39500元拍得黃牛5頭。
“我是馬頭鎮黨委書記孫海，大家養牛遇到困難可以找我，我的手機號碼是……”為做強養牛業，該鎮黨員干部全力以赴，孫海在開幕式上的表態增加了大家的信心。鎮養殖協會成立“畜牧119”，聘請市農業農村局總畜牧師、高級畜牧師劉建中等10名市縣鎮三級技術人員成立專家小組，幫助養殖戶處理母牛難產等突發問題。
賽場內外，笑聲、掌聲、“哞哞”牛叫聲響徹云霄，吹響了馬頭鎮鄉村振興號角。“我們將進一步挖掘牛文化，發展牛產業，建設占地100畝的豫東肉牛交易市場和占地40畝的冷鏈物流園區，打造馬西村肉牛產業園，為實現1至3年內戶均1頭牛、3至5年內人均1頭牛的養殖目標而努力。”孫海表示。②22
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