□記者 杜營(yíng)營(yíng)

本報(bào)訊 在快節(jié)奏的都市生活中，年輕人的生活方式正在悄然發(fā)生改變。“預(yù)制餐”這一新興生活方式逐漸走進(jìn)大眾視野，成為不少年輕人的選擇。

當(dāng)下，年輕人面臨著工作、學(xué)習(xí)等多方面的壓力，生活節(jié)奏不斷加快。如何高效利用時(shí)間、平衡好生活與工作，成為他們關(guān)注的重點(diǎn)。在此背景下，“預(yù)制餐”應(yīng)運(yùn)而生。許多年輕人會(huì)在周末提前規(guī)劃好接下來(lái)一周的食譜，并一次性購(gòu)齊所需的各類(lèi)食材。

近日，記者在某大型超市的生鮮區(qū)看到，不少年輕人正仔細(xì)挑選著各類(lèi)食材，上班族小王便是其中一員。他向記者介紹：“我平時(shí)工作特別忙，每天下班后都很疲憊，根本沒(méi)有精力再去超市買(mǎi)菜。我會(huì)在周末抽出時(shí)間，把下一周的食材買(mǎi)好，回家后洗切、分裝、冷藏，每天下班回家就能直接開(kāi)火做飯，能節(jié)省不少時(shí)間和精力。”

除了提前采購(gòu)并處理食材，還有一部分年輕人選擇一次性制作好一周食用的餐食。他們將做好的飯菜按照每餐的量進(jìn)行分裝，然后整齊地放入冰箱儲(chǔ)存。用餐時(shí)，他們只需從冰箱中取出相應(yīng)的餐盒，加熱一下就能享用。

從事金融行業(yè)的陳女士就是這種“預(yù)制餐”方式的實(shí)踐者。她表示：“我經(jīng)常加班，以前總是靠點(diǎn)外賣(mài)解決吃飯問(wèn)題，但外賣(mài)不僅價(jià)格較高，衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題也難以保證。現(xiàn)在我開(kāi)始嘗試‘預(yù)制餐’，周末花幾個(gè)小時(shí)做好一周的飯菜，不僅吃得健康，還能省下不少錢(qián)。”

采訪中記者還了解到，一些年輕人借助各類(lèi)美食APP和社交媒體平臺(tái)，學(xué)習(xí)不同的備餐技巧。他們還在平臺(tái)上分享自己的備餐經(jīng)驗(yàn)和成果，與其他人交流互動(dòng)。

隨著“預(yù)制餐”在年輕群體中逐漸流行，這種生活方式正悄然改變著年輕人的生活節(jié)奏和飲食習(xí)慣。