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吃得太多最直接的影響是胃被撐大。胃擴(kuò)張后會(huì)擠壓周圍內(nèi)臟器官，影響其正常功能，從而引發(fā)腹脹、惡心、嘔吐等癥狀。此外，過量進(jìn)食還會(huì)導(dǎo)致身體多個(gè)器官超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)：消化食物需要大量血液供應(yīng)，這會(huì)增加心臟泵血壓力，加重心臟負(fù)擔(dān)，可能引起血壓升高，甚至誘發(fā)心梗、腦卒中等嚴(yán)重疾病。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，少吃或可改寫衰老基因，延長壽命。隨著年齡的增長，我們體內(nèi)與炎癥有關(guān)的基因會(huì)變得越來越活躍。炎癥是一種慢性病理反應(yīng)，會(huì)不斷破壞健康細(xì)胞。而適當(dāng)保持饑餓感，能加速“細(xì)胞自噬”，幫助清理衰老細(xì)胞，維持細(xì)胞活力。

對于一般人群來說，最好吃七八分飽，讓身體保持微微饑餓感。但需注意， 特殊患病人群（如低血糖患者等）需遵醫(yī)囑，不可盲目節(jié)食。　　

中醫(yī)認(rèn)為，人們適當(dāng)控制飲食（而非完全饑餓）有助于調(diào)理某些疾病。以下5種健康問題，適當(dāng)“餓一餓”更好：

1.胃病

中醫(yī)認(rèn)為脾主運(yùn)化，若人們飲食過量，脾胃運(yùn)化失調(diào)，易引發(fā)胃脹、胃痛等問題。建議少吃多餐，保持適度饑餓感。

2.失眠

很多人由于晚餐過飽而難以入睡，甚至導(dǎo)致長期失眠。建議晚餐吃七分飽，并盡量在晚上7點(diǎn)后避免進(jìn)食。

3.肥胖

俗話說“管住嘴，邁開腿”，若人們飲食不節(jié)制，即便堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，減肥效果也有限，適當(dāng)控制飲食很關(guān)鍵。

4.輕度便秘

便秘常因腸道蠕動(dòng)緩慢、食物殘?jiān)逊e所致，人們可適當(dāng)控制進(jìn)食量，同時(shí)增加膳食纖維和水分?jǐn)z入，以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便。

5.積熱上火

脾胃積熱易引發(fā)口腔潰瘍、牙齦腫痛等。人們減少進(jìn)食量可減輕脾胃負(fù)擔(dān)，幫助消散積熱，緩解上火癥狀。

當(dāng)然，“餓一餓”并非萬能，這里的“餓”是指合理控制飲食，避免暴飲暴食。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、細(xì)嚼慢咽、規(guī)律進(jìn)食，才是科學(xué)的健康之道。

（據(jù)《大眾衛(wèi)生報(bào)》）